鏡江韓式無煙銅烤老闆宋先生有豐富的餐飲經驗，開店時即設想到許多喜歡吃韓式燒烤又害怕燻了一身烤肉味的朋友，花下大筆資金規劃優良的排煙設備。此外，他對於食材的品質及料理的美味也相當的講究，聘請韓國當地餐廳掌廚十餘年經驗的主廚，用傳統的方法料理出道地的韓式料理。鏡江強調肉質的鮮美及獨特所醃製出來的肉，無限量供應新鮮牛、羊、豬、雞和特色韓式風味小菜，還有人蔘雞湯、冰淇淋和香醇的研磨咖啡和麥茶，以吃到飽的形式無限供應，另外，老闆以不定時定量的方式提供韓式熱炒，讓您物超所值的飽享一頓韓國銅盤烤肉大餐。
